Портал:Пиво

Портал	Основні статті	Проєкт	Обговорення проєкту	Учасники проєкту

Редагувати Ласкаво просимо до порталу присвяченому Пиву!

Скорочення

П:Пиво

Пи́во — слабоалкогольний напій, отриманий шляхом бродіння. Третій напій у світі за популярністю після води та чаю. Пиво характеризується специфічною гіркотою та ароматом, що надає йому хміль, а також здатністю до піноутворення. Процес виробництва пива називається броварством або пивоварінням.

Поява пива стала можливою лише із започаткуванням хліборобства і вирощуванням ячменю та пшениці, бо саме зерно цих культур було першою, а ячмінь і досі залишається основною сировиною для виготовлення пива.

Ще стародавні єгиптяни володіли мистецтвом приготування ячмінного солоду, приписуючи винахід хмільних напоїв богові Озірісу. Денна норма будівельників пірамід складалася з 3 хлібів, з 3 джбанів пива і декількох пучків часнику і цибулі. У стародавній Греції, багатій різними винами, пиво зневажали. Воно вважалося напоєм бідняків. Проте знаменитий лікар Гіппократ присвятив пиву спеціальну книгу.

Більше про Пиво...

Редагувати Цитата дня

Я не думаю, що я випив достатньо пива, щоб зрозуміти це.

Оригінальний текст (англ.)

I don't think I've drunk enough beer to understand that.

— Террі Пратчетт

Усі цитати

Редагувати Вибрані статті

Копчене пиво, також відоме як Раухбір (нім. Rauchbier), — спеціальний сорт німецького пива, що відрізняється помітним копченим присмаком, який досягається використанням солоду, висушеного на відкритому вогні.

Традиції варіння копченого пива збереглися в районі міста Бамберга у Франконії (Баварія), на початку XXI сторіччя певного розповсюдження набуло виробництво копченого пива невеликими броварнями в інших регіонах Німеччини та за кордоном.

Навіть класичне копчене пиво має низку різновидів, які об'єднані в єдиний спеціальний сорт лише завдяки використанню копченого солоду. Найбільш широко цей вид солоду додається при варці традиційних німецьких сортів пива, таких як Мерцен, Вайцен, Бок, Чорне пиво та інших, в результаті чого відповідно виробляються Märzen Rauchbier, Weizen Rauchbier, Bock Rauchbier, Schwarz Rauchbier і так далі.

Більше вибраних статтей...

Докладніше...

Редагувати Чи Ви знаєте...

Більше ста років більшість пива закривають не дерев’яною пробкою, а металевою кришкою.

Редагувати Допомога порталу

Список статей, які необхідно створити чи покращити.

План «інвентарізація»: Портал працює. Наступний крок, інвентарізація усього, що ми маємо у вікіпедії стосовно теми Пива. Броварні, Пивовари, Пивні заводи світу та України, Марки пива, категорії, шаблони та ін. Частина плану інвентарізації - перевірити якомога більше сторінок, які не перевірялись до цього часу патрульними. Кожна стаття пов'язана з пивною тематикою, повинна мати посилання на портал. Список усіх сторінок, які посилаються на портал Пиво.

Ви можете написати власні статті. Для цього наберіть слово або термін, про який ви бажаєте створити статтю, у панелі «Пошук», що знаходиться згори зліва, і натисніть кнопку «Перейти». Якщо статті за вказаним словом або терміном Ви не знайшли, можете створити її використовуючи панель «Створити статтю» розміщену нижче.

Як робити, з чого почати першу свою публікацію:

Редагувати Новини

69 людей загинуло, близько 200 було госпіталізовано в результаті отруєння локальним пивом Pombe у Мозамбіку.[1] (11 січня)
У місті Ричмонд, Вірджинія було зварене пиво за рецептом, якому більше 300 років. Рецепт був знайдений у куховарській книзі, що належала роду Рендольфів.[2] (2 грудня)
Пивовари з Бельгії та Фінляндії відтворили оригінальний рецепт пива, який пролежав на дні Балтійського моря майже дві сотні років.[3] (30 жовтня)